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Restaurant du marché
Brasserie du Port
Poissons et coquillages, arrivés du matin. Terrasse face au port.
Fermé · ouvre aujourd'hui à 12h
Fermé · ouvre aujourd'hui à 12h
Les signatures du chef
Trois plats qui nous ressemblent
Des produits frais, une carte qui bouge, une cuisine faite sur place.
Notre histoire
Cuisine du marché, hospitalité de quartier.
Sur le quai de la Marine à Sète depuis 1997. Nous travaillons exclusivement la pêche locale : loup, daurade, rougets, seiches, tellines, moules de Thau.
« Du marché à l’assiette, rien d’autre. »
La carte du moment
Ce qu’on sert aujourd’hui
Carte susceptible d’évoluer selon le marché et la saison.
Entrées
3- Plateau de coquillages l'Étang38,00 € / 2 pers.
Huîtres Bouzigues, tellines, moules de Thau, citron.
- Tielle sétoise, version maison9,00 €
Pâte sablée au safran, poulpes en sauce tomate épicée.
- Tartare de thon rouge, sésame17,00 €
Thon rouge de Méditerranée, gingembre, sésame torréfié, avocat.
Plats
4- Bourride sétoise27,00 €
Lotte, baudroie, aïoli monté minute, pommes de terre.
- Rougets de petit bateau grillés25,00 €
Rougets barbets de la criée, beurre d'agrumes, fenouil.
- Seiche à la rouille, riz aux herbes24,00 €
Seiches cuites basse température, rouille provençale, riz aux herbes.
- Moules marinières, frites maison19,00 €
Moules de l'étang de Thau, vin blanc, échalotes, persil.
Desserts
3- Zézette de Sète, glace vanille7,00 €
Biscuit sétois à l'anis, glace vanille Madagascar.
- Croustillant au chocolat noir9,00 €
Biscuit croustillant, mousse chocolat 70 %, fleur de sel.
- Salade de fruits frais du Pays de Thau8,00 €
Fruits de saison du producteur Martinez, sirop léger au thym.
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